Velouté d'asperges

Velouté d’asperges facile et rapide à réaliser.

 Pour 4 personnes :

-   2 bocaux d’asperges blanches

-   750 ml d’eau

-   1 cube de bouillon de légumes

-   3 cuillères à soupe de Philadelphia nature

-   Sel et poivre

Couper la pointe des asperges blanches et les réserver.

 Mettre les asperges délestées de leurs pointes dans l’eau avec le cube de bouillon.

 Laisser mijoter pendant 25 minutes sur feu doux.

 Ajouter le Philadelphia, assaisonnez à votre convenance et mixer le tout.

 Remettre le velouté sur feu doux, ajoutez les pointes asperges et laissez cuire à nouveau pendant 5 minutes.

 Server.